Yaourts Douceur de Cajous, Chou rouge, Mûres et Sirop d'Erable
(sans fermentation)
Pour 4 Yaourts
Ingrédients
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Cajous nature (200g)
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Eau froide (volume équivalent aux cajous ici)
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Chou rouge lavé et coupé finement (1 grosse poignée)
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Sirop d'Erable (3 bouchons)
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Mûres (une 15zaine)
O'dreyyVégétalizMoi!
Préparation
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Mettre les cajous à tremper 30 mins puis rincer
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Dans un volume d'eau bouillante et non salé plonger le chou à feu moyen pour 10 mins, égoutter, laisser refroidir
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Dans un autre récipient, mettre tous les ingrédients énoncés (plus ou moins d'eau selon la texture désirée, plus il y aura d'eau plus la texture sera liquide!) puis mixer (ici mixeur à main) jusqu'à obtention d'une texture lisse
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Couler le yaourt dans des pots en verre propres
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Se garde environ 3 jours au frigo
*Suggestion*
Pouvant être mangé de suite ou bien après être resté un peu au frigo
pour retrouver un peu le frais du yaourt :)
Un dessert léger et pas trop sucré!