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O'dreyyVégétalizMoi!
Préparation
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Dans un bol mettre les cajous à tremper au moins 2h, rincer et égoutter
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Mettre dans un récipient pour mixer les cajous et les quelques gouttes de citron avec l'eau qui les recouvrent avec un mixeur plongeant (plus il y aura d'eau plus la crème sera liquide), mixer par acoup jusqu'à ce que la crème soit lisse et homogène, réserver ensuite au frais pour une utilisation futur
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La crème fraiche se garde maximum 3 jours au frigo
*Suggestion*
A manger chaud ou froid comme une crème fraiche épaisse traditionnelle!
Elle se marie donc tout aussi bien au salé qu'au sucré, en gratin, dans un gâteau,... :)
Avec la cajou tout est possible! :p
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