OdreyyVégétalizMoi!
​
Véganaise
(facile et rapide)
​
Ingrédients
-
Crème de Soja (20Cl)
-
Huile d'Olive (10Cl)
-
Huile de Colza (10Cl)
-
Moutarde de Dijon (2Cs)
-
Vinaigre de Cidre de Pomme ou Jus de Citron pressé (quelques gouttes)
-
Sel fin de Guérande ici (1 pincée)
-
Poivre du Moulin (1 tours)
Préparation
-
Dans un bol à mixeur (mixeur à main ici), mettre la crème de soja et la moutarde, mélanger bien en mixant
-
Mélanger les deux huiles dans un bol puis les couler doucement dans le bol à mixeur tout en mixant en continu
-
Stopper le mixage et rajouter le vinaigre de cidre de pomme ou le citron, le sel et le poivre, remixer bien de nouveau ( la texture devra être comme celle d'une crème dessert onctueuse)
-
C'est prêt! Ou sinon, mettre au frigo minimum 2H pour une texture plus figée qui se tiens comme une mayonnaise traditionnelle maison
-
Se conserve environ 5 jours au frigo
​
*Suggestion*
Servir directement ou bien frais donc!
Dans un Sandwich ou en accompagnement de frites ou légumes croquants :p
​