O'dreyyVégétalizMoi!
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Salade Colorée Consistante
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Pour un Saladier
Ingrédients de la Salade
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Pâte type Torti (250g)
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Bouillon de Légumes (1 cube)
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Pois Chiches secs (200g)
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Poivron rouge lavé et coupé en petits morceaux (1)
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Maïs rincé et égoutté (1 boîte de 300g)
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Persil ciselé (2 ou 3 Cs)
Ingrédients pour la Sauce d'accompagnement
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Sauce Soja (3 Cs)
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Huile d'Olive (1 Cs)
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Poivre noir (à la guise)
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Préparation
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Faire cuire les pâtes avec le bouillon dans un volume d'eau bouillante pendant environ 8 mins, égoutter, mettre dans un saladier
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Faire cuire les pois chiches dans un grand volume d'eau bouillante pendant 1h45, égoutter, mettre dans le saladier
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Rajouter le poivron, le maïs et le persil dans le saladier
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Dans un bol mélanger la sauce soja, l'huile d'olive et le poivre, bien mélanger, rajouter dans le saladier et remuer bien pour imprégnée toute la salade de la sauce, mettre au frigo au moins 2h pour laissé mariné, remélanger juste avant de servir, parsemé de nouveau de persil pour la couleur
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*Suggestion*
A manger froid!
Avec du pain frais est l'déale :)
A manger en toute saison en entrée ou en plat!