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Club Sandwich Parfumé, Croustillant et Fondant
(facile)
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Ingrédients Houmous Sauce
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Pois Chiches égouttés (boîte de 400g, garder le jus)
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Jus de Pois Chiches (4 ou 5 Cs)
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Maïs égoutté (150g)
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Oignon émincé (1 demi)
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Jus de Citron pressé (1 demi)
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Huile d'Olive (1Cs)
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Piment de Cayenne en poudre (1Cc)
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Poivre du Moulin (à la guise)
OdreyyVégétalizMoi!
Ingrédients Garnitures
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Pain de Campagne (2 tranches pas trop épaisses)
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Beurre Végétal doux, maison ici Recette Là
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Tomate, lavée et coupée en rondelles (3 tranches)
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Avocat, coupé (2 ou 3 lamelles)
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Carotte, lavée et râpée (1 petite poignée)
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Chou-Rouge râpé (1 petite poignée)
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Huile d'Olive (1 filet)
Préparation Houmous Sauce
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Mettre tous les ingrédients énoncés pour le houmous dans un saladier puis mixer en plusieurs à coups (mixeur à main ici), la texture doit être lisse et homogène mais pas liquide! Si le houmous est trop compacte rajouter un peu d'aquafaba ou de l'huile d'olive
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Passer ensuite les tranches de pains au grill-pain (pas trop longtemps, elles ne doivent pas brûler!)
Dressage du Club Sandwich Parfumé, Croustillant et Fondant
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Poser une tranche de pain sur une assiette et badigeonner de beurre, garnir de houmous, positionner les tranches de tomates, puis les carottes râpées et le chou-rouge râpé, poser les lamelles d'avocat, refermer avec la deuxième tranche et verser le filet d'huile d'olive par dessus
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*Suggestion*
A Déguster de suite vraiment meilleur! Ou froid!
Comme énoncé, ce sandwich est vraiment Parfumé, Croustillant et Fondant! Mon préféré à ce jour!
Préparer les serviettes car ce sandwich est cochon :p