O'dreyyVégétalizMoi!
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Tagliatelles à la Carbonara
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Ingrédients
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Tagliatelles (500g)
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Bouillon de Légumes (1 demi cube)
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Tofu Fumé coupé en lardons (200g)
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Oignon coupé en lamelles (1)
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Crème de Soja (20 Cl)
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Huile d'Olive (1 Cc)
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Huile de Coco désodorisé (1 Cs)
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Levure de Bière en paillettes (2 Cs)
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Estragon ciselé (à la guise)
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Sel fin de Guérande (à la guise)
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Poivre noir (à la guise)
Préparation
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Dans un récipient anti-adhésif faire cuire le tofu fumé, l'oignon avec l'huile de coco à feu doux jusqu'à ce que le tout prenne de la couleur (environ 30 mins pour mon cas!), rajouter ensuite la crème de soja, l'huile d'olive, le sel, le poivre et 1 seule Cs de levure de bière, mélanger et laisser cuire quelques mins, puis couvrir
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Faire bouillir de l'eau dans un grand récipient avec le demi bouillon, plonger les tagliatelles pendant environ 8 mins, les égoutter et arrosé légèrement d'huile d'olive, mélanger bien
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Dresser les tagliatelles dans un bol large ou une assiette et déposer par dessus la sauce, rajouter la dernière Cs de levure de bière en parsemant sur la sauce, parsemé l'estragon
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*Suggestion*
A manger chaud!
Rajouter autant de levure de bière et d'estragon que vous le souhaitez ^^
Les tagliatelles carbo les plus cool du monde!... Oui au moins! :p
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