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American Cookies tout Choco
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Ingrédients
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​Farine (150g)
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Oeuf (1) OU Banane molle (1 demi)
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Sucre semoule roux (85g)
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Beurre mou OU Beurre Végétal (85g)
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Tablette de Chocolat noir pour les pépites (1 entière)
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100% Cacao en poudre (2Cs)
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Levure Boulangère (1 sachet)
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Fleur de Sel de Guérande (1 Cc)
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O'dreyyVégétalizMoi!
Préparation des Cookies
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Mettre dans un saladier la farine, le sucre, l'oeuf OU la demi banane, le beurre, le cacao, la levure et le sel
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Casser la tablette en petits morceaux pour faire vos pépites de chocolat (je mets personnellement la tablette pré-cassée dans un torchon enroulé et je passe le rouleau à patisserie dessus, c'est efficace! ^^), mettre l'équivalent de la moitié dans le saladier et réserver le reste pour parsemer avant la cuisson
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Bien mélanger à la main le tout jusqu'à obtenir une boule qui soit sablonneuse tout en se tenant
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Préchauffer le four à Th6
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Faire des boules avec la pâte puis légèrement aplatir entre les paumes des mains, placer les cookies sur une plaque avec du papier sulfurisé (pas besoin de fariner le papier), parsemer avec le reste des pépites en les enfonçant légèrement dans les cookies
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Enfourner pour 8 à 10 mins pas plus.
Ils seront un peu mou à la sortie du four, c'est normal, il vont prendre leurs textures quand ils seront tiède!
*Suggestion*
A manger tiède dans l'ideal car le chocolat sera fondant
Et pourquoi pas accompagné d'un verre de lait végétal Miam!