O'dreyyVégétalizMoi!
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Pizza Couronne
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Ingrédient Pâte à Pizza moelleuse
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Farine (250g)
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Eau (15 Cl) ou de Lait végétal par gourmandise ^^
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Huile d'Olive (2 Cs)
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Levure boulangère (1 demi sachet)
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Sel fin de Guérande (1 Cc)
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Poivre noir (à la guise)
Garniture
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Concentré de tomate (1 boîte de 140g)
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Levure de Bière en paillettes (à la guise)
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Brocolis coupé en morceaux (1)
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Patates moyennes épluchées et coupées en morceaux (4)
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Poivron rouge lavé et coupé en lamelles (1)
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Tomates Cerises lavées (8 à 10)
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Emmental rapé OU Fromage rapé Végétal (1 bonne poignet)
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Huile d'Olive (à la guise)
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Salade (quelques feuilles lavées)
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Tomate (1)
Préparation
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Dans un saladier mélanger tout les ingrédients pour la pâte, pétrir et faire une boule, réserver 30 mins sous un torchon pour que la pâte lève un peu
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Faire cuire dans un récipient d'eau bouillante le brocolis et les patates pendant 25 mins
Préparation de la Pizza​
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Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie en forme ronde ou ovale sur une planche fariné, avec un couteau partir du centre de la pâte et tracer des traits comme sur la photo, garnir ensuite le tour de la pâte avec les ingrédients énoncés pour la garniture (dans l'ordre), mettre un filet d'huile d'olive
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Rabattre les bords découpés en passant par dessus la pizza pour la coller à la pâte coté extérieur de la pizza (bien appuyer sur les bords), rajouter un peu de rapé par dessus le tout
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Précahuffer le four Th7 pendant 10 mins puis enfourner sur une plaque avec du papier sulfurisé pour environ 15/20 mins
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Mettre la pizza sur un plat et déposer au centre la salade, la tomate et assaisonner avec un filet d'huile d'olive, sel et poivre
*Suggestion*​
A manger chaud ou froid
Super convivial à disposer pré-découpé au milieu de la table pour un repas entre amis ou en famille, oui oui oui!
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