OdreyyVégétalizMoi!
​
Salade Piémontaise
Végétalienne
(facile)
​
​
Pour un saladier entier
Ingrédients
-
Patates moyennes épluchées, coupées en petits dés (4)
-
Tomates lavées, égrainées, coupées en petits dés (3)
-
Saucisses Végétales type Viennoise non pimentée de la marque Taifun, coupées en rondelles (3)
-
Cornichons coupés en rondelles (une dizaine)
-
Ciboulette ciselée (2Cs)
-
Sel fin de Guérande et Poivre du Moulin ici (à la guise)
-
Véganaise maison ici (5Cs minimum ou plus selon les goûts) Recette là
-
Facultatif: Bouillon de Légumes (1 cube)
Préparation
-
Dans un bon volume d'eau bouillante salée ou non plonger les patates seule ou avec le bouillon et les laisser jusqu'à ce qu'elles soient tendre (piquer avec un couteau, si le couteau entre facilement c'est cuit) égoutter mettre dans un saladier et laisser refroidir
-
Rajouter ensuite le reste des ingrédients énoncés ainsi que la véganaise, mélanger et mettre au frigo
-
Se garde environ 3 ou 4 jours au frigo
​
*Suggestion*
Servir frais avec du bon pain!
De saison c'est évidemment encore meilleure! :)
​