Cake Poire, Pistaches et Chocolat
Ingrédients
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Farine complète (environ 200g)
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Huile d'Olive (100g)
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Bicarbonate de soude (1Cc) + Vinaigre de Cidre de Pomme (1Cc) pour remplacer 1 sachet de levure
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Sel fin de Guérande (1 pincée)
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Sucre semoule roux (100g)
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Poire lavée non épluchée et écrasée (1 grosse)
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Pistache nature décortiquées et concassées (une 20taine)
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Chocolat noir concassé (5Cs)
O'dreyyVégétalizMoi!
Préparation du Cake
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Dans un saladier bien mélanger tous les ingrédients énoncés, puis mettre dans un moule à cake préalablement huilé et fariné s'il n'est pas en silicone, bien répartir la pâte dans le moule car elle ne sera pas liquide
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Préchauffer le four Th7 pendant 5 mins, enfourner entre 30 et 45 mins selon le four (ici 35 mins avec four à gaz)
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Laisser refroidir et démouler
*Suggestion*
A manger tiède ou froid, mais ne pas mettre au frigo!
Super gourmand pour le goûter accompagné d'un verre de lait végétal par exemple! :p