O'dreyyVégétalizMoi!
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Mousse à la Pâte à Tartiner
(facile et ludique)
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Pour environ 6 Mousses
Ingrédients
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Aquafaba (environ 200Ml, soit le jus d'1 boîte de pois chiches de 800g)
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Pâte à Tartiner, marque Nacciolata sans lait ici (environ 150g)
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Lait Végétal de Noisette maison ici, Recette Là (7Cl)
Préparation
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Égoutter la boîte de pois chiches au dessus d'un saladier pour fouetter avec un batteur électrique par exemple, ou comme moi avec un batteur à moulinette manuel à deux têtes jusqu'à ce que le jus soit bien monté (il devient alors blanc, prend du volume en hauteur et est d'un mousseux soyeux, au manuel sa prendra plus de 5 mins sans s'arrêter si possible! et oui :p Il n'aura pas la même texture ici qu'un blanc d'œuf monté par contre, mais ce n'est pas un problème)
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Dans une casserole verser la pâte à tartiner et le lait végétal, faire chauffer à feu doux en remuant, stopper la cuisson quand le lait à bien prit à la pâte à tartiner
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Verser ensuite avec une spatule ou une Cs la mousse sur le chocolat petit à petit en l'enrobant doucement jusqu'à ce que tout soit réparti
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Couler ensuite dans des ramequins et laisser au frigo minimum 2h, mais moi je laisse 12 à 24h pour que la texture mousse soit optimum!
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*Suggestion*
A déguster à la sortie du frigo!
Un super dessert gourmand qui étonne toujours par sa composition ^^
Les enfants peuvent aider à cette recette car elle est simple, ludique et rapide, à part l'attente de la sortie du frigo qui paraît toujours longue! :p